KarĂšne Worou : la fervente partisane de l’agro-entrepreneuriatđŸ’Ș🍒🍎

Sydneya Blue-sydney

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Valoriser davantage nos produits locaux, c’est cette mission que s’est assignĂ©e cette jeune dame soucieuse de l’alimentation de la population. GrĂące Ă  sa formation en science agroalimentaire, elle a rĂ©ussi un dĂ©rivĂ© inĂ©dit et de trĂšs bonne qualitĂ© Ă  partir d’un produit Ă  priori banal. Suivez avec nous la cofondatrice de Alimentation 2.0.

Ravie de vous recevoir sur Blue-sydney. Merci de vous présenter.

Je suis WOROU karĂšne, Ă©tudiante en licence 3 d’agronomie spĂ©cialitĂ© nutrition et sciences agroalimentaires Ă  l’universitĂ© de Parakou. Je suis la co-fondatrice de Alimentation 2.0, une entreprise spĂ©cialisĂ©e dans la transformation agroalimentaire. J’habite Ă  Parakou.

Super, ‘‘ Alimentation 2.0’’ c’est quoi exactement?

Alimentation 2.0 est une entreprise agroalimentaire qui vise Ă  valoriser les produits locaux. En effet, j’ai remarquĂ© qu’ au BĂ©nin nous avons beaucoup de ressources comme le bissap, la mangue, les oranges… qui ne sont pas assez valorisĂ©es. L’utilisation qu’on fait de ces produits est le plus souvent unidirectionnelle. 

Par exemple, l’utilisation la plus connue du bissap est sa transformation en jus. Fort de ce constat, nous avons dĂ©cidĂ© Ă  trois de crĂ©er Alimentation 2.0. Elle est nĂ©e en 2021 et l’objectif est de valoriser au maximum nos produits locaux dĂ©laissĂ©s et/ou sous-exploitĂ©s. Mes deux collaboratrices sont Isabelle SOMANDON qui gĂšre les finances et la rentabilitĂ© et Françoise BAHOROU qui fait le marchĂ© et l’approvisionnement.

Nous sommes à nos débuts et nous avons commencé par valoriser le bissap à travers la confiture de bissap.

Intéressant. Et comment avez-vous appris à faire de la confiture de bissap ?

C’est le fruit de ma formation universitaire car Ă  la base j’Ă©tudie en nutrition et sciences agroalimentaires.  Mais, j’ai effectuĂ© aussi de nombreuses recherches et expĂ©rimentations .

Donnez-nous des raisons de consommer de la confiture de bissap.

La confiture de bissap est un produit trĂšs riche en valeurs nutritives. Elle donne assez d’énergie au consommateur Ă  cause de sa teneur en vitamine C

Les vitamines B2 et B3 qu’elle contient sont trĂšs bonnes pour la peau. Elle ralentit le vieillissement et facilite la digestion grĂące Ă  sa teneur en fibre. 

Consommer ainsi de la confiture de bissap, c’est mieux apprĂ©cier le bissap avoir un gain d’Ă©nergie et entretenir sa santĂ©.

Quelles sont vos difficultés?

Notre capacitĂ© de production est pour le moment limitĂ©e. Actuellement, nous ne disposons pas d’Ă©quipements adĂ©quats pour produire en quantitĂ©. Toutefois, nous sommes optimistes et nous nous dĂ©brouillons avec les moyens du bord.

Que pensent les consommateurs de vos produits ?

Ils les adorent. La majoritĂ© d’entre eux nous disent qu’ils sont originals et intĂ©ressants. Vu que nous priorisons le bio, sans additifs et colorants, ils trouvent aussi qu’ils se dĂ©marquent des confitures habituelles.

Comment peut-on vous contacter en cas de besoins ?

Je suis joignable au https://wa.me/+2296706812 et au 95180038. Notre page Facebook et Instagram

Quelles surprises pour la suite ? 

Nous comptons produire d’ici quelques jours d’autres produits à base du bissap ainsi que d’autres produits locaux.

Alors, un mot de fin à nos jeunes lecteurs qui nous suivent chaque semaine à la découverte des jeunes passionnés ou ambitieux de notre région.

J’aimerais encourager tous les jeunes dans l’entrepreneuriat ou autre activitĂ© rĂ©munĂ©ratrice. Certes, ce n’est pas facile mais avec beaucoup de courage et de dĂ©termination on peut aller au-delĂ  des limites.

Aussi, consommons local pour soutenir les initiatives locales. Nos produits locaux sont inestimables et ont beaucoup de potentialités.

D’ailleurs, n’hĂ©sitez pas Ă  vous procurer votre pot de confiture afin de mieux apprĂ©cier et redĂ©couvrir le bissap sous une nouvelle saveur.

Enfin, merci Ă  Blue-sydney pour l’opportunitĂ© offerte et pour toutes ses actions Ă  l’endroit des entrepreneurs.

Merci à vous, Mlle KarÚne, pour nous avoir confié ces quelques mots puis surtout nous vous souhaitons le meilleur pour la suite de votre entreprise.

Quant-Ă -vous chers lecteurs, on se dit Ă  la prochaine pour une nouvelle dĂ©couverte. D’ici lĂ , prenez soin de vous et de vos proches. Bye bye.

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